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Torta di ribes nero e ricotta: una ricetta gustosa e nutriente
La torta di ribes nero e ricotta è un dolce dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, perfetto per una colazione nutriente o una merenda leggera.
Perché provarla?
✅ Ricca di fibre, favorisce la digestione e dona sazietà
✅ Fonte di proteine di alta qualità grazie alla ricotta
✅ Contiene antiossidanti grazie al ribes nero e alle noci
Ingredienti:
🥄 200 g di ricotta
🥄 1 tazza (200 ml) di farina d'avena
🥄 1 cucchiaio di crusca
🥄 2 mele
🥄 150 g di ribes nero
🥄 25 g di noci tritate
🥄 1 banana
🥄 1 noce di burro
🥄 Cocco grattugiato
Preparazione:
🍰 Schiacciare la banana e mescolarla con le mele grattugiate
🍰 Aggiungere la ricotta e amalgamare fino a ottenere un composto liscio
🍰 Incorporare la farina d'avena, la crusca e le noci tritate
🍰 Unire il ribes nero e mescolare delicatamente
🍰 Ungere uno stampo con burro e versare il composto
🍰 Cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti
🍰 Lasciare raffreddare e decorare con cocco grattugiato
Un dolce sano e personalizzabile! Puoi aggiungere spezie come cannella o vaniglia per un tocco in più.
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